Розстійна шафа з нержавіючої сталі 18 рівнів
22 000 ₴
- В наявності
- Код: РШППC18
- +380 (95) 899-50-04Артем, вентиляція та кондиціювання
- +380 (66) 897-80-80Юлія, сервісний відділ
- +380 (95) 304-94-90Сергій, котли для опалення
- +380 (95) 413-44-14Світлана, гастрономія, нержавійка
Опис
Розстійна шафа є важливою частиною гастрономічного обладнання для тих підприємств, які займаються випічкою.
Розстоювання дріжджового тіста – це процес контрольованого бродіння тіста перед випічкою.
Розстоювання повинно відбуватися в атмосфері з температурою в межах 33-40 градусів повітря і відносною вологістю 75-80%.
Розстійні шафи призначені для вистоюванн та підростання як свіжосформованих виробів, так і заморожених методом шокової заморозки напівфабрикатів з дріжджового тіста.
Шафа оснащена системою парозволоження і має можливість регулювати температуру.
Розстійна шафа з функцією підігріву та парозволоження 18-рівнева
• розміри, мм: 600 х 690 х 1700
• під деко розміром, мм: 600 х 400
• кількість рівнів: 18
Особливості конструкції
- Корпус та направляючі для деко – нержавіюча сталь
- Регульований термостат
Управління
- Електромеханічне управління
Функціональність
- Максимальна температура 75о С
Комплектація
- Регульовані за висотою ніжки
Гарантія – 12 міс.
У нас ви можете замовити та придбати розстійну шафу стандартних розмірів, а також будь-якого розміру, який підходить саме для вас.
Характеристики
- Виробник: Техно Модуль Ультра
- Країна-виробник: Україна
- Гарантія: 12 міс.
- Зовнішні розміри (Ш х Г х В), мм: 600 х 690 х 1700
- Місткість та розміри деко, мм: 18 рівнів 600 х 400
- Тип управління: електромеханічне
- Відстань між рівнями, мм: 87 (можливі інші варіанти)
- Регулювання термостату: 20 – 75 С
- можливість додаткового встановлення регулювання вологості
- Скло: термостійке обшите металом
- Енергоживлення, В: 220
- Потужність, кВт: 2
Основні | |
---|---|
Вид обладнання | Розстоєчна шафа |
Джерело живлення | Електрика |
Тип управління | Електронно-механічне |
Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
Кількість направляючих | 12 шт. |
Відстань між направляючими | 87 мм |
Максимальна робоча температура | 75 град. |
Мінімальна робоча температура | 20 град. |
Номінальна напруга | 220 В |
Номінальна споживана потужність | 1.2 кВт |
Гарантійний термін | 12 міс |
Країна виробник | Україна |
Габаритні розміри | |
Довжина | 680 мм |
Ширина | 920 мм |
Висота | 900 мм |
Користувальницькі характеристики | |
Виробник | Техно Модуль |
- Ціна: 22 000 ₴